Tuesday, September 2, 2014

Resep Rujak Cingur Lezat

    Bagi pecinta petis masakan dari daerah Jawa Timur ialah surganya sajian menggunakan bumbu berwarna hitam ini. Rujak cingur ialah salah satu sajian yg menggunakan bumbu yg terbuat dari udang ini. Pilih petis sesuai dgn selera agar rasanya lebih maksimal.

    Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

    Bahan:

        1 buah (300 gram) tahu cina
        1 buah (200 gram) tempe
        2 ikat kangkung, disiangi, direbus
        100 gram taoge, direbus
        400 gram cingur
        1 buah (100 gram) ketimun, dipotong-potong
        Seratus gram mangga mengkel
        100 gram bengkuang
        4 buah lontong
        2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
        Seratus gram kerupuk kanji
        minyak utk menggoreng

    Bumbu Halus Per Porsi:

        5 iris pisang batu
        2 buah cabai rawit
        2 sendok makan kacang tanah kulit goreng
        2 1/2 sendok teh gula merah, disisir halus
        2 siung bawang putih, digoreng
        1/4 sendok teh terasi goreng
        1/2 sendok teh garam
        2 sendok makan petis
        1 1/2 sendok makan air asam dari 2 sendok teh asam jawa & 1 1/2 sendok makan air
        25 ml air

    Cara membuat:

        Lumuri tahu cina dan tempe dengan 1 sendok teh garam dan 150 ml air. Goreng sampai matang.
        Rebus cingur, 2 lembar daun salam, 2 cm jahe, dan 1 sendok teh garam dlm 1.500 ml air sampai empuk. Sisihkan.
        Siapkan cobek, irisan pisang batu. Tambahkan cabai rawit, kacang tanah, gula merah, bawang putih, terasi, serta garam. Ulek hingga setengah halus.
        Masukkan petis serta air asam. Ulek rata. Tambahkan air. Ulek hingga halus.
        Iris-iris tahu, tempe, cingur, ketimun, mangga, dan bengkuang diatas cobek.
        Masukkan kangkung, taoge, dan irisan lontong. Aduk-aduk dgn spatula plastik.
        Sajikan dengan taburan bawang merah goreng serta kerupuk kanji.
        Untuk 4 porsi

Itulah info mengenai Resep Cara Memasak Rujak Cingur Lezat yg kami sampaikan untuk Anda

Monday, September 1, 2014

Es pisang ijo yang lezat & halal


Es Pisang Ijo, ”Pisang ijo atau Es pisang ijo, adalah sejenis makanan khas di Sulawesi Selatan, utamanya di kota Makassar yg terbuat dari bahan utama berupa pisang ijo. Pisang ijo berupa pisang yang dibalut dengan adonan tepung yg berwarna hijau & cara memasaknya dgn mengkukus di sebuah dandang. Tepung berwarna dibuat dari tepung, air, pewarna hijau atau air daun suji serta air daun pandan

Es Pisang Ijo sangat terkenal karna kelezatannya, minuman ini tentunya jg dpt kita buat sendiri sehingga kita gak perlu repot-repot untuk mencarinya hingga ke Makasar :D, berikut ini ialah resep cara membuat Es Pisang Ijo :


Bahan 1 :

    Sepuluh lembar daun suji
    Sepuluh lembar daun pandan
    Seratus ml air putih
    350 gram tepung beras
    400 ml santan sedang
    50 gram gula pasir Per gula putih
    1/2 sendok teh garam halus
    4 buah pisang raja yang sudah tua (dikukus)
    daun pisang atau alumunium foil
    minyak goreng sebagai olesan
    es batu secukupnya
    sirup cocopandan secukupnya atau dpt menggunakan alternatif lain

Bahan 2 (saus) :

    1 liter santan cair
    60 gram tepung beras
    100 gram gula pasir
    1/2 sendok teh garam
    1 lembar daun pandan dipotong-potong

Cara Membuat :

    tumbuk daun suji dan daun pandan, lalu berikan sedikit air kemudian peras serta saring, setelah itu campurkan hasil saringan tadi dgn tepung beras, santan, gula serta garam. Masak diatas api kecil sambil diaduk sampai kental dan matang, angkat & dinginkan.
    ambil selembar daun pisang atau alumunium foil, olesi dgn minyak pada permukaannya lalu taruh beberapa sendok adonan tepung setelah itu pipihkan. setelah tersebut letakan sebuah pisang raja diatasnya serta lapisi pula diatas pisang raja adonan yang sama kemudian gulung seperti lontong (hasilnya adalah pisang raja dibungkus adonan) setelah itu kukus hingga matang, lalu angkat serta dinginkan.
    campur semua bahan saus, aduk hingga rata kemudian masak sambil diaduk sampai mengental setelah tersebut angkat lalu dinginkan.
    potong-potong pisang hijaunya lalu sajikan dgn saus santan, sirup cocopandan atau yang lain & tambahan es batu.

Selamat Mencoba.

Saturday, August 30, 2014

Cara Membuat dan manfaat Jus Alpukat


                            5 Manfaat Jus Alpukat
1. Bagus untuk yang bergolongan darah A. Karena mendorong suasana basa dlm tubuh org yg memiliki golongan darah tersebut.
2. Dengan mengkomsumsinya dgn teratur buah alpukat dpt mencegah terjadinya penyakit Jantung, Kanker, Stroke dan Darah tinggi.
3. Dianjurkan bagi penderita diabetes. Lantaran kandungan karbon serta gula yang terdapat di dalam buah alpukat sedikit tapi mengandung selulosa yang baik utk tubuh.
4. Menghaluskan kulit untuk wanita. Lantaran mengandung Vitamin A & Vitamin E yg berkhasiat untuk kesehatan kuliat.
5. Mengandung zat besi. yg beguna untuk meregenerasi sel darah merah. dan mengandung 70% air, 20% lemak dan selebihnya mineral yg sangat diperlukan tubuh.

Bahan Membuat Jus Alpuka
1. Alpukat yg sudah matang
2. siapkan Gula pasir
3. Susu Kental Manis Coklat atau putih
4. Es Batu jika suka dingin
5. Air panas secukupnya.

Cara Membuat Jus Alpukat
1. Campurkan gula & air panas, lalu tunggu sampai dingin
2. Masukan daging buah alpukat kedalam blender beserta air gula dan esbatu yg telah disiapkan
3. Lalu blender hingga daging buah alpukat menjadi halus
4. Siapkan gelas & masukan susu kental manis kedalam dasar gelas, lalu masukan hasil blender jus alpukat kedalam gelas yang telah berisi susu kental manis
5. dan sajikan saat masih dingin, jiki kepingin lebih cantik bisa di tambahkan buah cery

Resep Es Kelapa Muda Spesial


 Resep es kelapa muda utk membuatnya sebenarnya tdk cukup sulit, bahkan dpt dikatakan sangat tidak sulit dibuat. Seperti yg kita tahu, bahan dasar dalam pembuatan es ini adalah kelapa muda segar. Es kelapa biasa kami jumpai disekitar tempat wisata seperti pantai, namun tdk jarang pula kami jumpai di pinggiran jalan ataupun di warung-warung sekitar kita.

Es kelapa muda sangat cocok dinikmati disiang hari sembari menikmati indahnya pemandangan laut ataupun pada saat bersantai bersama. Selain menyegarkan, es kelapa jg dipercaya mampu mengembalikan tenaga yang sempat hilang karena seharian beraktifitas.
Cara Membuat Es Kelapa Muda Aneka Rasa

resep-es-kelapa-muda

Selain dpt menyegarkan tubuh, kelapa muda juga memiliki banyak manfaat, seperti mengatasi panas dalam, sebagai penawar racun dan masih banyak yang lainnya. Nah, tentunya banyak manfaat yg bisa kita ambil dari buah kelapa. Nah, utk kamu yang kepingin mencoba membuat es kelapa dirumah, tdk ada salahnya utk menyimak resep es kelapa muda berikut ini.

Bahan – bahan :

- 1 buah kelapa muda segar.

- 1 kaleng susu kental manis (secukupnya).

- 1-2 buah jeruk lemon.

- Sirup gula sesuai selera anda.

- Es batu serut secukupnya.

Cara membuat es kelapa muda :

o Siapkan wadah atau mangkok, kemudian masukkan beberapa sendok kelapa muda yang sebelumnya sudah dikerok.

o Lalu tambahkan beberapa sendok makan sirup atau sesuai selera Anda.

o Setelah Itu tambahkan jg beberapa tetesan perasan jeruk lemon sebagai penyedap.

o Tambahkan air kelapa muda kedalam wadah atau mangkok.

o Tuangkan es batu kedalam mangkok yg sudah berisi kelapa muda.

o Terakhir, lw dapat menambahkan susu kental manis sesuai selera anda.

Bagaimana, tidak susah bukan membuat es kelapa muda yg menyegarkan. Agar terasa lebih nikmat, disarankan jangan terlalu banyak memberi es batu, atau beri es batu secukupnya saja. Es kelapa muda memang pas dinikmati pada ketika cuaca panas dengan dgn kesegaran yang luar biasa. Demikian resep es kelapa muda yg dpt sampean coba buat dirumah bersama keluarga, semoga berhasil.
Resep es kelapa muda utk membuatnya sebenarnya tdk cukup sulit, bahkan dpt dikatakan sangat tidak sulit dibuat. Seperti yg kita tahu, bahan dasar dalam pembuatan es ini adalah kelapa muda segar. Es kelapa biasa kami jumpai disekitar tempat wisata seperti pantai, namun tdk jarang pula kami jumpai di pinggiran jalan ataupun di warung-warung sekitar kita.

Es kelapa muda sangat cocok dinikmati disiang hari sembari menikmati indahnya pemandangan laut ataupun pada saat bersantai bersama. Selain menyegarkan, es kelapa jg dipercaya mampu mengembalikan tenaga yang sempat hilang karena seharian beraktifitas.
Cara Membuat Es Kelapa Muda Aneka Rasa

resep-es-kelapa-muda

Selain dpt menyegarkan tubuh, kelapa muda juga memiliki banyak manfaat, seperti mengatasi panas dalam, sebagai penawar racun dan masih banyak yang lainnya. Nah, tentunya banyak manfaat yg bisa kita ambil dari buah kelapa. Nah, utk kamu yang kepingin mencoba membuat es kelapa dirumah, tdk ada salahnya utk menyimak resep es kelapa muda berikut ini.

Bahan – bahan :

- 1 buah kelapa muda segar.

- 1 kaleng susu kental manis (secukupnya).

- 1-2 buah jeruk lemon.

- Sirup gula sesuai selera anda.

- Es batu serut secukupnya.

Cara membuat es kelapa muda :

o Siapkan wadah atau mangkok, kemudian masukkan beberapa sendok kelapa muda yang sebelumnya sudah dikerok.

o Lalu tambahkan beberapa sendok makan sirup atau sesuai selera Anda.

o Setelah Itu tambahkan jg beberapa tetesan perasan jeruk lemon sebagai penyedap.

o Tambahkan air kelapa muda kedalam wadah atau mangkok.

o Tuangkan es batu kedalam mangkok yg sudah berisi kelapa muda.

o Terakhir, lw dapat menambahkan susu kental manis sesuai selera anda.

Bagaimana, tidak susah bukan membuat es kelapa muda yg menyegarkan. Agar terasa lebih nikmat, disarankan jangan terlalu banyak memberi es batu, atau beri es batu secukupnya saja. Es kelapa muda memang pas dinikmati pada ketika cuaca panas dengan dgn kesegaran yang luar biasa. Demikian resep es kelapa muda yg dpt sampean coba buat dirumah bersama keluarga, semoga berhasil.